Frutta, verdura e ADHD Rischio per i bambini

I genitori che allevano bambini con disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD) hanno già lunghe liste di cose da fare: mandare i loro figli agli appuntamenti del medico, monitorare i farmaci, preoccuparsi di ciò, coordinarsi quello.

Per non parlare del tuo lavoro part-time come agente di polizia alimentare. Probabilmente stai già leggendo etichette alimentari per coloranti e conservanti negli alimenti trasformati - che si trovi sul lato di una scatola di cereali o su quel pacchetto di biscotti con granelli di arcobaleno - ciò può aumentare iperattività nel tuo bambino. Ora devi essere vigile su tutte le cose, frutta e verdura.

Ricerche recenti condotte al Università di Montreal e al centro medico dell'ospedale Sainte-Justine suggerisce che l'esposizione a livelli elevati di i pesticidi organofosfati, comunemente presenti su bacche, sedano e altri prodotti, potrebbero aumentare le probabilità di ADHD nei bambini. La sostanza chimica influenza gli enzimi del sistema nervoso, nonché i livelli di fattori di crescita e neurotrasmettitori nel cervello.

Cosa fare? Il lavaggio di frutta e verdura rimuove parte dei residui di pesticidi, così come il peeling. Alcune offerte nel corridoio di produzione sono maggiori colpevoli di altre: sedano, fragole, mele, e i mirtilli hanno maggiori probabilità di avere residui di organofosfati rispetto, per esempio, mais, piselli, kiwi e banane. Passa alle versioni organicamente coltivate di questi frutti e verdure a rischio di pesticidi e, proprio come fai quando lavi i capelli, lavali, risciacqua, ripeti.

È possibile ottenere un elenco dei migliori e peggiori frutti e verdure per i residui di pesticidi dal gruppo di lavoro ambientale. Agganciatelo alla vostra lista della spesa e consultatelo quando vi trovate nella sezione prodotti.

Il lavoro di un genitore non è mai finito, vero?

Aggiornato il 3 maggio 2018