La soluzione dessert per la nutrizione ADHD

Salpano prima colazione, salta il pranzo e raramente siediti a cena, nonostante tu abbia servito cibi che hanno adorato solo la scorsa settimana. Ma di 'la parola "dessert" e le loro orecchie si rallegrano. Ogni genitore di un bambino con disturbo da deficit di attenzione (ADHD) è stato lì.

Buone notizie: puoi creare dessert che forniscano calorie e nutrimento se tuo figlio spinge via il corso principale o se tuo figlio ha perdita di appetito a causa di un effetto collaterale dei farmaci per l'ADHD.

Ad esempio, invece di servire un dessert standard come una grande ciotola di gelato, alzalo di livello. Prova un frullato con latte, gelato o yogurt gelato e fragole fresche, per un dessert pieno di proteina e calcio.

Mancia: Servi molta frutta fresca e risparmia biscotti e caramelle per occasioni speciali. "I dessert sono ancora dessert", afferma Mindy Hermann, dietista del Monte. Kisco, New York. "Non sono sostituti del pasto".

Questi sei piatti sono deliziosi e un gioco da ragazzi (è probabile che avrai già la maggior parte degli ingredienti immagazzinati nella tua dispensa).

Salsa di mele fatta in casa

Sbucciare e tagliare diverse mele in piccoli pezzi. Mettere in una casseruola con 1/4 di tazza d'acqua. Cospargere con un po 'di zucchero, quindi coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito. Spezia con cannella e uvetta.

Bonus nutrizionale: La salsa di mele fatta in casa fornisce almeno il 10 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina C da parte del bambino Non tanto quanto il succo d'arancia, certamente, ma quattro volte tanto quanto la salsa di mele acquistata in negozio (a meno che non acquisti un marchio arricchito con vitamina C). Per proteine ​​extra e calcio, servire con yogurt al limone.

Torta di carote

Le ricette classiche della torta di carote richiedono fino a una libbra di carote grattugiate. Per una torta gustosa e nutriente, lavora con una ricetta che utilizza molte carote e sostituisci l'olio di oliva o di canola "leggero" con il burro.

Bonus nutrizionale: Una fetta di torta di carote può fornire metà del fabbisogno giornaliero di vitamina A.

Mancia: Per ridurre il grasso e aumentare le proteine, sostituisci una cucchiaiata di vaniglia magro o yogurt al limone con la tradizionale glassa di crema di formaggio.

Waffle belga

Top un waffle integrale da quattro pollici con 1/2 tazza di yogurt alla vaniglia congelato e 1/2 tazza di fragole a fette (o una combinazione di bacche e altra frutta).

Bonus nutrizionale: Questo dessert è un colpo di fortuna nutrizionale. Fornisce fino al 20 percento del fabbisogno giornaliero di proteine ​​e calcio del bambino, oltre il 75 percento della sua vitamina C, una gamma di vitamine del gruppo B e un paio di grammi di fibre per l'avvio.

Banane Congelate

Sbucciare le banane sode, mature, avvolgerle in carta cerata e poi in una pellicola di plastica. Congelare. Togliere dal congelatore cinque minuti prima di servire.

Bonus nutrizionale: Le banane congelate hanno la consistenza del gelato. Inoltre, le banane sono un'ottima fonte di minerali, fibre alimentari e vitamine B e C.

Mancia: Per ancora più proteine ​​e vitamina C, frullate banana matura, fragole e yogurt alla vaniglia magro in un frullatore. Congelare e servire in palette, come un gelato.

Parfait di budino

Strati alternati di budino alla vaniglia e fragole e banane a fette in un bicchiere alto. Irrorare con sciroppo di cioccolato.

Bonus nutrizionale: Una mezza tazza di fragole fornisce più della metà del fabbisogno giornaliero di vitamina C da parte del bambino Per proteine ​​extra, aggiungi strati di noci tritate. Per aumentare il calcio, combina parti uguali di budino alla vaniglia e yogurt bianco disposti in strati di semifreddo.

Budino Al Cioccolato Congelato

Prepara un budino con latte magro e congelalo in bicchieri di carta singoli.

Bonus nutrizionale: Una mezza tazza di budino al cioccolato fornisce fino al 20% del fabbisogno giornaliero di calcio del bambino e fino al 10% del fabbisogno proteico.

Mancia: Per ancora più proteine, aggiungi il burro di arachidi cremoso nel latte prima di aggiungere la miscela di budino.

Aggiornato il 17 aprile 2017