"Perché mio figlio non può comportarsi? Perché non riesce a farcela? Perché non può imparare? Aggiornamento della dieta Feingold ”

di Jane Hersey

Jane Hersey aiuta le famiglie di bambini difficili da allevare dal 1976, quando si offrì per la prima volta di lavorare con il gruppo di sostegno appena formato, la Feingold Association degli Stati Uniti. Come migliaia di altri genitori in tutto il paese, ha imparato aiutando prima il proprio figlio. Scoprì che la sua istruzione e la sua esperienza come insegnante erano di scarso aiuto mentre lottava con il comportamento spesso bizzarro di sua figlia. È stato dopo che suo marito, Harry, ha collegato il suo mal di testa agli additivi alimentari, che ha capito la ragione dei sintomi del loro bambino. A Jane piace condividere informazioni su come i problemi apparentemente complicati spesso abbiano soluzioni straordinariamente semplici. Oggi, la maggior parte degli americani considera le sostanze senza cibo che allineano le navate dei supermercati, mentre si pensa che le persone che semplicemente mangiano cibo vero seguano una dieta speciale. Ma Hersey crede, gli umani non sono stati progettati per mangiare petrolio e, quando lo fanno, accadono cose brutte.

Questa edizione del 2014 offre soluzioni pratiche che sono state raccolte dagli esperti genitori che hanno trovato risposte al comportamento e ai problemi di apprendimento dei loro figli. Si basa sul lavoro di un eminente medico, Ben Feingold, MD. Ha scoperto che alcune delle sostanze chimiche presenti nel nostro cibo hanno la capacità di causare una vasta gamma di problemi e che i sintomi variano a seconda della chimica corporea di una persona. Per una persona l'effetto potrebbe essere un cambiamento nel comportamento, come bassa tolleranza alla frustrazione e irritabilità. Oppure potrebbero provocare iperattività e persino esplosioni violente. Un'altra persona avrà difficoltà a prestare attenzione, mentre qualcun altro potrebbe avere una risposta fisica come attacchi di asma, emicrania, orticaria o tic. Alcuni dei principali trasgressori si sono rivelati essere alcuni additivi alimentari, molti dei quali sono sintetizzati dal petrolio. Questi includono i coloranti che sono così ampiamente utilizzati in alimenti, bevande, medicine e vitamine, specialmente quelli progettati per i bambini. Aromi artificiali, diversi conservanti e finti edulcoranti completano l'elenco. Ma anche il cibo sano può essere un problema per alcune persone. Questi includono molti frutti comuni, alcune verdure e molte altre cose che hanno una somiglianza chimica con l'aspirina. Sono indicati come salicilati naturali. Quindi anche una famiglia che gode di una dieta nutriente potrebbe avere problemi da uno o più di loro. Lo scopo del programma Feingold è aiutare le persone di tutte le età a determinare se determinati alimenti o additivi stanno innescando i problemi che stanno vedendo. Il test prevede l'utilizzo della maggior parte delle cose che si consumerebbero normalmente, ma in versioni prive di sostanze chimiche discutibili. I volontari con esperienza identificano migliaia di scelte accettabili. Perché mio figlio non può comportarsi? è progettato per guidare il lettore attraverso la comprensione di come le cose nel nostro cibo e ambiente possono influenzarci e i nostri figli, e perché il consumatore ha maggiori probabilità di trovare soluzioni reali nel supermercato che nel farmacia. L'edizione 2014 include nuovi argomenti su prodotti per il bucato, plug-in, disinfettanti per le mani e problemi sensoriali estremi.