Una carriera ADD: Trovare ciò che si adatta
Nessuna carriera è una buona o una cattiva scelta per tutti gli ADDERS. Il lavoro al ristorante è sicuramente caotico e stressante, ma la tua passione per la cucina è l'aspetto più importante nella scelta di questa carriera. Ho visto ADDERS prosperare (e fallire) in una varietà di carriere. Ciò che è essenziale per te è definire i tuoi punti di forza e di debolezza.
Ad esempio, se non sei bravo a rintracciare l'inventario, ma sei bravo a pianificare le offerte speciali quotidiane, dovrai discuterne con il tuo capo futuro. Quando hai ottenuto un lavoro, cerca di migliorare quegli aspetti con cui combatti. Ad esempio, potrebbe essere necessario sviluppare le proprie sistemazioni, come mettersi al lavoro in tempo per organizzare la propria stazione di cottura prima dell'inizio del turno.
Inoltre, ricorda che ci sono molti diversi tipi di lavori in qualsiasi campo. Un ristorante grande e affollato può, in effetti, essere troppo stressante per te, quindi considera di iniziare in un ristorante più piccolo o di lavorare per un'azienda di catering.
Aggiornato il 3 febbraio 2008
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