Sugar Wars: In che modo il cibo influisce sui sintomi dell'ADHD

È probabile che tu abbia avuto la seguente chat con il medico di tuo figlio con ADHD, probabilmente poco prima delle vacanze ...

“Ogni volta che Johnny ha molto zucchero nella sua dieta, i suoi sintomi di ADHD peggiorano e diventa irritabile e iper. Temo questa stagione perché Johnny lo trasforma in giorni infelici per tutti. "

Il medico si appoggia alla sedia di cuoio e dice: "Ciò che il bambino mangia non ha nulla a che fare con il suo comportamento! Non ci sono ricerche che supportano un collegamento tra zucchero e ADHD.”

Pensa di nuovo.

In che modo Sugar Impact ADHD?

Mentre alcuni studi non hanno trovato alcuna correlazione tra zucchero raffinato e aumento dell'iperattività nei bambini con disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD o ADD), altri studi sulla nutrizione suggeriscono che alcuni bambini con ADHD sono "accesi" da abbondanti quantità di cibi dolci.

Uno studio¹ condotto dal Università della Carolina del Sud concluse che più i bambini iperattivi consumavano zucchero, più diventavano distruttivi e irrequieti. Uno studio

² condotto a Università di Yale indica che le diete ricche di zuccheri possono aumentare la disattenzione in alcuni bambini con ADHD.

[Guida gratuita: cosa mangiare (ed evitare) per migliorare i sintomi dell'ADHD]

Allora, dove ti lascia questo, tra cupcake di compleanno, dolcetti natalizi e gelati estivi? Non fatevi prendere dal panico. La prima cosa da fare è determinare se lo zucchero influisce sul bambino nel modo in cui ha influenzato i bambini negli studi. Inizia rimuovendo quanto più zucchero possibile, sciroppo di mais e altri dolcificanti naturali dalla sua dieta per 10 giorni - un compito difficile ma fattibile!

L'undicesimo giorno, dagli un test dello zucchero, mescolando un cucchiaio di zucchero nel succo di frutta puro al 100%. Gli dà una marcia o tre in termini di iperattività? Ha meno capacità di concentrazione? Se sì, hai la tua risposta.

Vacanze salutari

È ora di andare in allerta per lo zucchero. Ma come puoi tagliare i dolci durante le vacanze? Ecco alcune strategie:

Dai il buon esempio ad Halloween distribuendo gomme da masticare senza zucchero - o oggetti non commestibili, come matite fantasia o nichel o fiocchi. Se le caramelle sono un must, cerca le menta piperita bianche addolcite con sorbitolo.

[Ridurre lo zucchero? Amplificare queste vitamine e minerali invece!]

Gestisci le caramelle tuo figlio porta a casa da dolcetto o scherzetto. Puoi fare un accordo in anticipo su esattamente quante caramelle di Halloween può consumare ogni giorno. Oppure puoi "comprare" le caramelle da tuo figlio, in modo che possa acquistare qualcos'altro che vuole davvero.

Sostituisci le noci, un piatto di verdure fresche o frutti colorati con gustose salse per le ciliegie ricoperte di cioccolato e il mais candito servito ai raduni.

Invece di biscotti zuccherati, prova Pepperidge Farm Chessmen - una delle poche varietà commerciali sul mercato a basso contenuto di zucchero e senza coloranti alimentari.

Servire un pugno freddo, preparato con succo di frutta al 100 percento, in coppette natalizie. Evita le "bevande" alla frutta o i "cocktail", entrambi ricchi di zuccheri. Quando servi il succo, accompagnalo con panini a base di carne o pollame su pane integrale. Le proteine ​​della carne e le fibre del grano intero aiuteranno a mantenere livelli di zucchero nel sangue costanti.

Sembra un sacco di lavoro, e lo è. Ma se tuo figlio è meno iperattivo e distratto, tutti ne trarranno beneficio!

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Zucchero con qualsiasi altro nome

I seguenti ingredienti sono tutte parole in codice per lo zucchero:

• dolcificante per mais
• sciroppo di mais
• solidi di sciroppo di mais
• succo di canna disidratato
• destrina
• destrosio
• maltodestrina; sciroppo di malto; maltosio
• melassa
• sciroppo di riso
• saccarosio
• sorgo o sciroppo di sorgo
• saccarosio

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¹ Prinz, Robert, et al. "Correlati dietetici del comportamento iperattivo nei bambini." Rivista di consulenza e psicologia clinica, vol. 48, n. 6, 1980, pagg. 760–769.
² Jones, T W, et al. "Maggiore risposta surrenalica e maggiore suscettibilità alla neuroglicopenia: meccanismi alla base degli effetti avversi dell'ingestione di zucchero in bambini sani." The Journal of Pediatrics, vol. 126, n. 2, 1995, pagg. 171–177.

Aggiornato il 31 ottobre 2019