Le abitudini alimentari sane iniziano giovani

La scorsa settimana ho portato mia figlia di 16 mesi in un parco di divertimenti al coperto locale con alcuni miei cugini che hanno anche bambini piccoli. Siamo stati benissimo a fare tutte le giostre "kiddie" come la giostra e il treno. Mia figlia non è mai stata una mangiatrice esigente e tutti sanno che il cibo è la strada per il suo cuoricino. Quindi cosa piace fare alla maggior parte delle persone quando cercano di fare amicizia con lei? Darle da mangiare. Si avvicina a chiunque stia mangiando qualcosa con uno scintillio negli occhi e la bocca aperta come un uccellino.

Ora credo nel lasciare che i tuoi figli provino la maggior parte dei cibi, in piccole quantità. Penso che la vita sia piuttosto noiosa se la tua dieta è composta da purè di piselli e carote; un pediatra mi ha anche raccomandato che è una buona idea introdurre presto una varietà di sapori e trame per il tuo bambino. Ci sono state alcune cose che ho limitato o non consentito come patatine, cioccolato, patatine fritte e caramelle, vale a dire cibo spazzatura, ma tutto il resto è stato un gioco equo. Bene, quel giorno, alcuni membri della sua famiglia le hanno dato da mangiare alcuni Cheetos (la sua prima volta) e innumerevoli patatine. Quella notte mia figlia si ammalò gravemente (ti risparmierò i dettagli grossolani).

Durante la divertente giornata al parco divertimenti, ricordo di aver visto un ragazzino paffuto, forse di 2 o 3 anni, che stringeva una slurpie gigante e succhiava lo zuccherino come se non ci fosse un domani. Vedere questa visione del ragazzino è servito come segnale di avvertimento per le cose a venire se il mio bambino dovesse continuare su questo percorso di cibo spazzatura.

La preoccupazione crescente dell'obesità infantile

Secondo Trust for America's Health (TFAH), quasi un terzo dei bambini americani di età compresa tra 10 e 17 anni è considerato obeso. Ci sono una serie di fattori che contribuiscono a questo: una mancanza di tempo per i genitori per preparare pasti sani, budget familiari limitati e uno stile di vita sedentario per nominarne solo alcuni.

C'è un termine chiamato insicurezza alimentare ciò significa che i bambini non ricevono alimenti nutrizionali per motivi finanziari. Sai che l'obesità e la nutrizione infantili sono una preoccupazione crescente quando Sesame Street lancia il suo gruppo di muppet alimentari sani, i Super Foods che consistono in broccoli, banana, formaggio e pane integrale. I Super Foods sono apparsi in un episodio di Sesame Street nel dicembre 2010 in cui hanno aiutato Elmo a fare scelte alimentari migliori. I personaggi sono anche presenti nel loro video in cui aiutano le famiglie a scegliere cibi intelligenti con un budget limitato.

Cosa possono fare i genitori?

Come genitore che lavora, conosco le tentazioni di prendere qualche fast food per cena mentre cucina un pasto fatto in casa. Ma i ricercatori nutrizionali affermano che uno dei modi migliori per instillare abitudini alimentari sane nei tuoi piccoli è mangiare insieme in famiglia. I benefici del mangiare insieme sono:

• Le famiglie fanno scelte alimentari migliori come più verdura, frutta e latticini.
• Migliora la comunicazione tra i membri della famiglia e sviluppa buoni ricordi e un senso di appartenenza.
• Finisci per risparmiare più denaro in quanto ti costringe a fare un po 'di pianificazione e budget.
• I bambini imparano come preparare pasti sani e apprendono buone abitudini.

Una delle mie cose preferite da cucinare per cena è in realtà il cibo per la colazione perché è veloce e salutare. Mi piace fare qualcosa chiamato uova in un cestino. Prendi una fetta di pane integrale e leggermente burro (o margarina) su entrambi i lati. Usando una formina per biscotti, ritagli il centro del pane. Posizionare entrambi i pezzi di pane a fuoco medio e rompere un uovo nel "buco". Capovolgere entrambi i pezzi dopo un paio di minuti per dorare entrambi i lati. Guarnire con cheddar grattugiato, aggiungere un lato di verdure e il gioco è fatto.

Buon appetito!