La diagnosi di autismo di un bambino può avere un impatto sulla dieta e sul peso dei genitori, secondo i risultati della ricerca
25 novembre 2019
La diagnosi di un bambino del disturbo dello spettro autistico - e le sensibilità alimentari associate - possono influenzare i modelli dietetici dei loro genitori e caregiver, secondo un piccolo studio1 da ricercatori dell'Ohio Bowling Green State University.
La ricerca, presentata al mese scorso Conferenza ed Expo sull'alimentazione e l'alimentazione a Filadelfia, era incentrato su un aspetto ben documentato di autismo: che molti sullo spettro hanno avversioni e restrizioni alimentari e che problemi comportamentali possono rendere difficili i pasti.
Bambini con autismo, secondo uno studio2, hanno una probabilità cinque volte maggiore di sperimentare problemi durante i pasti - come scoppi d'ira, estrema selettività alimentare e comportamenti alimentari rituali - rispetto ai loro coetanei neurotipici. Possono anche affrontare un aumentato rischio di aumento di peso e obesità, data la comune predisposizione a diete di varietà limitata che sono per lo più ad alto contenuto di amidi e poveri di frutta, verdura e fibre.3
"Abbiamo raccolto informazioni su come i genitori dei bambini che sono nello spettro sono influenzati dalla dieta quotidiana dei loro figli e osservato le tendenze relative al fatto che i genitori rientrino negli stessi schemi dietetici del loro bambino ", ha detto a Healio Jadin Fields, uno studente ricercatore Psichiatria.4
Lo studio ha coinvolto 27 genitori e caregiver di bambini che vivono con l'autismo. Sono state poste domande relative al comportamento durante i pasti, alle sensazioni sul comportamento durante i pasti, al cambiamento di peso e al proprio apporto dietetico.
I ricercatori hanno scoperto che diversi parametri osservati nei bambini con autismo, come il comportamento dirompente e il rifiuto degli alimenti, erano associati a cambiamenti nella dieta di un genitore. I genitori che hanno riferito di avere difficoltà durante i pasti con il loro bambino, ad esempio, avevano maggiori probabilità di mangiare fuori e saltare i pasti. Il rifiuto di cibo per bambini era anche collegato a un maggiore consumo di bevande zuccherate tra i caregiver.
Inoltre, è aumentato anche l'indice di massa corporea (BMI) tra i caregiver. Il BMI medio per gli operatori sanitari è aumentato da 27 al momento di un bambino diagnosi di autismo a 29 - una differenza statisticamente significativa.
I risultati, secondo i ricercatori, dimostrano la forte necessità di ulteriori studi sull'impatto dell'autismo all'interno della famiglia unità nel tempo e l'importanza delle risorse educative che insegnano alle famiglie abitudini alimentari sane e approcci.
“È importante che i fornitori di assistenza sanitaria collaborino con genitori e caregiver per fornire approcci centrati sulla famiglia alla nutrizione per ASD ", ha detto Kerri Lynn Knippen, uno degli autori dello studio Healio. “Programmi interdisciplinari incentrati sull'educazione dell'unità familiare, in particolare del caregiver, sui modi per farlo gestire lo stress associato ai pasti e mediare il comportamento alimentare mentre si affrontano le esigenze nutrizionali necessario.”
fonti
1 Knippen, K. et al. (Settembre 2019). Assunzione dietetica dei genitori e comportamento alimentare durante i pasti associato al disturbo dello spettro autistico. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Volume 119, Numero 9, A71. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jand.2019.06.205
2 Sharp, W.G., Berry, R.C., McCracken, C. et al. (2013). Problemi di alimentazione e assunzione di nutrienti nei bambini con disturbi dello spettro autistico: una meta-analisi e una revisione completa della letteratura. Giornale di autismo e disturbi dello sviluppo. 43: 2159. https://doi.org/10.1007/s10803-013-1771-5
3 Evans, E. W., Must, A., Anderson, S. E., Curtin, C., Scampini, R., Maslin, M., & Bandini, L. (2012). Modelli dietetici e indice di massa corporea nei bambini con autismo e bambini in sviluppo tipico. Ricerca nei disturbi dello spettro autistico. 6(1), 399–405. doi: 10.1016 / j.rasd.2011.06.014
4 Gramigna, J. (2019, 30 ottobre). I genitori di bambini con autismo possono beneficiare di interventi dietetici. Recuperato da: https://www.healio.com/psychiatry/autism-spectrum-disorders/news/online/%7Be022203c-870a-4c90-a7d1-c24579bfc7f4%7D/parents-of-children-with-autism-may-benefit-from-diet-interventions
Aggiornato il 16 dicembre 2019
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