Imparare che ho il permesso di godermi il cibo

Ho il permesso di godermi il cibo. Per quanto ovvio possa sembrare, è una delle realizzazioni di maggior impatto che ho imparato nel recupero dei disturbi alimentari. Nelle stagioni più buie della mia malattia, credevo che mostrare una preferenza per qualsiasi cibo fosse un segno di debolezza. Non mi permetterei di riconoscere il piacere nei sapori o nelle consistenze di tutto ciò che ho mangiato. Il cibo all'epoca era puramente utilitaristico: consumavo quel tanto che basta per rimanere in vita e placare le preoccupazioni di chi mi circondava. Ma più guarisco, più imparo che il cibo è una fonte di nutrimento e godimento. Quindi posso concedermi il permesso di sperimentare entrambi.

Imparare a gustare il cibo fa parte del recupero dei disturbi alimentari

Anche dopo aver preso la decisione di guarire una volta per tutte dall'anoressia a vent'anni, mi ci sono voluti diversi anni per ammettere che mi piace il gusto di certi cibi. Sono stato in grado di avvolgere il mio cervello attorno al valore nutritivo di seguire un piano alimentare sano, equilibrato e coerente. Ma il concetto di aspettare con impazienza l'ora dei pasti, assaporare ogni boccone e provare piacere invece che vergogna, mi riempiva di terrore. Ogni volta che mi avventuravo a godermi la fresca e fresca cremosità del famoso guacamole di mia zia in un'estate umida pomeriggio o la crosta croccante e burrosa della pizza fatta in casa di mio padre in una serata al cinema del venerdì, mi definirei a fallimento.

Ho pensato che godersi il cibo significasse rinunciare al senso di forza di volontà e controllo che ho lavorato così incessantemente per coltivare. Tuttavia, ora capisco che questa convinzione fosse solo un'altra tattica del disturbo alimentare per mantenermi in un ciclo di privazione. Imparare che ho il permesso di godermi il cibo è un processo controintuitivo. Mi richiede di affrontare ogni messaggio falso e dannoso che la mentalità anoressica vuole che interiorizzi senza domande. Ma è anche liberatorio rendermi finalmente conto che ho il diritto, come chiunque altro, di assaporare l'esperienza umana di nutrire il mio stesso corpo. Questa libertà di appoggiarsi al divertimento, invece di cercare di sopprimerlo, è diventata una parte vitale del mio recupero dal disturbo alimentare.

Mi do il permesso incondizionato di godermi tutti i cibi

Il cibo non è un premio che devo guadagnare, né il mangiare è una debolezza per cui devo compensare eccessivamente. Come parte del mio impegno a vita per la guarigione, ho stretto un patto con me stesso: ho il permesso di godermi tutti i cibi senza condizioni o restrizioni. Che si tratti di una ciotola di fragole biologiche o di una fetta di torta al cioccolato tedesca, mi è permesso provare piacere in qualunque cosa scelgo di mettermi in bocca. Mangiare non è solo un meccanismo di sopravvivenza di base, è anche una deliziosa esperienza sensoriale che non voglio più perdere. Ho finito con la privazione. Ho il permesso di godermi il cibo, quindi è esattamente quello che ho intenzione di fare.