PB & J di nuovo?

Stephen, che ha undici anni, prende medicine a lunga durata per il suo ADHD e mangia ancora qualsiasi cosa gli venga messa davanti. Suo fratello di 9 anni, Nick, è una storia diversa. Ha risposto allo stesso tipo di trattamento perdendo del tutto l'appetito verso l'ora di pranzo.

Inoltre, le medicine di Nick hanno peggiorato il cibo selettivo che sua madre, Lisa, aveva affrontato per anni. Alla fine, tuttavia, il suo pediatra passò Nick a un altro farmaco a rilascio temporaneo e divenne più interessato a pranzare a casa ea scuola.

Anche così, ha insistito per portare lo stesso pranzo a scuola ogni giorno per mesi. Suona come tuo figlio? Se è così, Lisa dice: non preoccuparti. Alla fine si annoierà e le sue preferenze cambieranno. Per ora, suggerisce di lasciare che tuo figlio abbia tutto ciò che gli piace e di essere contento che stia mangiando. La chiave è bilanciare il pasto con diversi "accorgimenti" che sai che gli piacciono. Se insiste ogni giorno con burro d'arachidi e gelatina di pane bianco, così sia. Invia un giorno alcune carotine e un bastoncino di mozzarella, fette di mela e un thermos di latte al cioccolato il giorno successivo, yogurt aromatizzato e pezzi di ananas il giorno dopo.

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Variazioni su un tema

Un altro modo per diversificare il pasto di mezzogiorno di tuo figlio è presentare i suoi cibi preferiti in combinazione con altri cibi. Inizia con l'ingrediente chiave che sai che gli piace e cambia la presentazione. Ecco un esempio: sai che gli piacciono i panini al burro di arachidi. Introduci prima a casa nuovi alimenti (ad esempio mele e banane) e, quando il bambino inizia ad accettarli, aggiungili al suo repertorio di opzioni per il pranzo. Il giorno successivo, prova a distribuire un po 'di burro di arachidi su una fetta di mela o banana e metterlo nella sua scatola del pranzo.

Ecco alcune semplici idee per servire la tipica tariffa del lunchbox in modi leggermente diversi. Se riesci a convincere tuo figlio a provare variazioni su un cibo familiare, in futuro aprirai la sua mente a provare cibi nuovi e più sani.

Invece di un panino al burro d'arachidi e gelatina...

• PB&J su torte di riso al cacao (intrecciate insieme)
• PB&J su un bagel di cannella e uva passa
• PB&J e sandwich di mele a fette
• Il burro di arachidi è servito come salsa per carotine, fette di mela o altra frutta e verdura

Invece di un panino al prosciutto o al tacchino...

• Prosciutto o tacchino (affettato sottilmente) avvolto in un grissino o in un pretzel
• Prosciutto o tacchino (affettato sottilmente) avvolto attorno a fette di melone
• Cubetti di prosciutto o di tacchino in insalata di pasta
• Cubetti di prosciutto o tacchino in insalata di patate

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Invece di un panino al formaggio...

• Cubi del formaggio in un'insalata di pasta
• Formaggio e pomodori secchi essiccati serviti su pane semplice
• Formaggio spalmabile su torte di riso o torte di popcorn
• Bastoncini di formaggio a pasta filata con patatine fritte

Invece di bocconcini di pollo...

• Bocconcini di pollo riposti in mini tasche di pita
• Bocconcini di pollo tagliati in pasta o insalata di patate
• Pepite di pollo e panini spalmabili al formaggio
• Bocconcini di pollo in un'insalata di taco con tortilla chips al forno, salsa e cubetti di formaggio

Riempi gli spazi vuoti

Per un anno intero, a sua insaputa, Nick buttò via i panini al formaggio che sua madre preparava per il pranzo. Quando Lisa l'ha scoperto, ha imparato una lezione importante: fai sapere agli insegnanti di tuo figlio se sei preoccupato per il suo appetito. Possono tenerlo d'occhio durante l'ora di pranzo e dirti se sta mangiando.

"Sviluppa relazioni con gli insegnanti di tuo figlio. Possono guardare per comportamenti irregolari e dirti se sta buttando via o dando via il suo cibo ", consiglia Lisa. Quindi, spetta a te escogitare un modo per affrontarlo a casa.

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Lisa chiede ai suoi figli di portare a casa il resto del pranzo, assicurando loro che non si metteranno nei guai per non averlo mangiato. Quando alla fine della giornata guarda nei loro sacchetti del pranzo, non solo sa quanto cibo hanno dovuto mangiare, è in grado di vedere cosa mancava dalla loro dieta quel giorno e di pianificare la cena per compensare qualsiasi nutrimento deficit.

Nominalo Sous Chef

Puoi anche contribuire a garantire che il tuo bambino mangi tutto o quasi il suo pranzo a scuola coinvolgendolo nella preparazione e nel confezionamento. Lascialo scegliere e preparare i suoi contenitori, tovaglioli e utensili, nonché il cibo stesso. Se accetta e gode della responsabilità, potrebbe sorprenderti e diventare più aperto nei confronti di nuovi cibi e più creativo nella pianificazione dei suoi pasti, tutto a suo tempo.

Mantieni i pasti flessibili

Nonostante i tuoi migliori sforzi, potresti colpire un muro quando si tratta di far pranzare il bambino mentre sta assumendo farmaci a lunga durata d'azione. A meno che tu non voglia passare a medicine a breve termine che si consumano verso mezzogiorno, la cosa migliore da fare è assicurarsi che faccia una ricca colazione e avere alcuni dei suoi cibi preferiti prontamente disponibili quando esce di scuola o più tardi la sera, ogni volta che inizia a sentirsi di nuovo affamato. Alcuni genitori offrono ai loro figli due colazioni, una al primo risveglio e un'altra da mangiare mentre vanno a scuola, poco prima che inizi il trattamento per la giornata. Altri vedono l'ora della merenda dopo la scuola come un periodo di pranzo in ritardo e, a quel punto, danno da mangiare ai loro bambini sandwich, frutta e altri cibi per il pranzo.

Aggiornato il 7 febbraio 2018