Dieta Feingold: trattamento dell'ADHD rimuovendo gli additivi alimentari

Qual è la dieta Feingold?

Il Dieta Feingold si basa su una dieta allergica precoce ideata dalla Mayo Clinic e utilizzata da Ben Feingold, M.D., per curare l'asma e le allergie negli anni '50. Durante gli anni '60 e '70 scoprì che era utile anche per le sfide comportamentali come l'iperattività. La dieta è descritta nel suo libro del 1974, Perché tuo figlio è iperattivo. La dieta Feingold elimina coloranti, aromi, dolcificanti, conservanti e alcuni salicilati artificiali (naturalmente composti presenti in alcuni tipi di frutta e verdura), in alcuni casi è destinato a ridurre o eliminare i sintomi dell'ADHD bambini. La dieta Feingold è controversa; alcuni esperti di ADHD lo respingono, alcuni lo supportano e alcuni creano la propria versione di trattamento basata sul lavoro del Dr. Feingold. Alcune famiglie hanno visto risultati positivi e continuano a giurarlo. Mentre poche ricerche supportano l'ipotesi complessiva di Feingold, alcuni studi hanno supportato alcuni dei suoi punti chiave.

Come funziona la dieta Feingold?

La dieta Feingold richiede ai genitori (o agli adulti) di eliminare diligentemente aromi, coloranti e dolcificanti artificiali, nonché tre conservanti artificiali. Alcuni alimenti e altri prodotti contenenti salicilato (una sostanza chimica correlata all'aspirina) sono anch'essi eliminati all'inizio della dieta, ma sono testati per la tolleranza in seguito. Secondo la teoria originale di Feingold, anche un morso di un "cibo vietato" potrebbe innescare una reazione; ora, tuttavia, i rappresentanti dell'associazione Feingold affermano che un approccio così rigido di solito non è necessario. L'Associazione Feingold mostra alle famiglie come fare "piccoli passi" nel programma (quando necessario) e trovare ancora successo.

Per chi è la dieta Feingold?

La dieta Feingold è stata originariamente progettata per un paziente adulto con un grave caso di orticaria, ma il Dr. Feingold ha notato che si sono verificati cambiamenti comportamentali anche nei pazienti che ha studiato. Oggi è principalmente raccomandato per i bambini con problemi di attenzione, ma anche l'Associazione Feingold afferma che può aiutare a trattare l'asma, l'eczema, l'emicrania o altri problemi comportamentali non necessariamente correlati ADHD. La dieta Feingold può essere utilizzata per bambini e adulti di qualsiasi età.

Quanto costa la dieta Feingold?

Il costo della dieta Feingold varia a seconda di quali alimenti interrompi l'acquisto e quali scegli di sostituirli. L'Associazione Feingold afferma che dopo un investimento iniziale per sostituire gli alimenti che hai già, il costo degli alimenti dovrebbe essere più o meno lo stesso.

Quali studi sono stati condotti sulla dieta Feingold?

Non sono stati condotti studi ben progettati sul programma Feingold nel suo insieme, ma molti sono stati condotti su vari aspetti della dieta. Una meta-analisi del 2004, ad esempio, supporta l'ipotesi che i coloranti alimentari artificiali promuovano l'iperattività e che la sensibilità a questi coloranti potrebbe non essere limitata alle persone con sindromi da iperattività nette. Il recensore ha sottolineato che la maggior parte degli studi sono stati condotti utilizzando dosi di colorante alimentare molto al di sotto di ciò a cui le persone potrebbero essere esposte nel mondo reale. Uno studio del 2007, pubblicato in Lancetta, scoperto che gli additivi alimentari - in particolare i colori artificiali e il conservante benzoato di sodio - hanno aumentato l'iperattività nei bambini di 3, 8 e 9 anni, con o senza ADHD. Mentre negli Stati Uniti, la FDA è stata riluttante a richiedere un'etichetta di avvertimento sui prodotti contenenti coloranti alimentari, tale decisione ha già fatto in Europa, portando alla rimozione di molti coloranti alimentari artificiali dai prodotti e al crescente uso di prodotti naturali colorazione.

L'American Academy of Pediatrics ha scritto nei loro Grand Round, nel 2008, che "una sperimentazione di una dieta priva di conservanti e coloranti alimentari è un intervento ragionevole". Una nota del redattore inclusa ha affermato che la nuova ricerca potrebbe "richiedere che anche noi scettici, che dubitiamo da tempo delle affermazioni dei genitori sugli effetti di vari alimenti sul comportamento dei loro figli, ammettiamo che potremmo essere stati sbagliato."

Dove posso saperne di più sulla dieta Feingold?

Leggi le domande frequenti sulla dieta Feingold a feingold.org/faq/.

fonti:

http://feingold.org/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15613992
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17825405
https://www.additudemag.com/adhd/article/859-3.html