Mangiare Spuds potrebbe alleggerire SAD Winter Blues
15 maggio 2004 - Mangiare patate al vapore potrebbe essere più efficace dei farmaci antidepressivi nel trattamento della depressione invernale, una nuova ricerca ha scoperto.
Si ritiene che la depressione invernale, nota anche come Disturbo affettivo stagionale (DAU), sia dovuta alla mancanza di luce intensa durante i mesi invernali.
La luce intensa cambia le sostanze chimiche nel cervello, ma il modo in cui ciò accade e i suoi effetti sono ancora allo studio.
La serotonina, soprannominata l'ormone felice, e altri nutrienti come il folato sono generalmente carenti nelle persone che soffrono di depressione.
Il Centro australiano di neuropsicoterapia ha scoperto che le patate cotte a vapore potrebbero fornire un maggiore uso della serotonina per il trattamento del disturbo rispetto all'assunzione di antidepressivi.
Le patate da cucina a vapore hanno determinato la massima ritenzione di aminoacidi rispetto ad altri metodi di cottura studiati.
Il centro ha scoperto che i fattori nutrizionali hanno svolto un ruolo chiave nell'insorgenza della depressione e mangiare più alimenti contenenti le vitamine necessarie potrebbe alleviare i sintomi.
Il direttore del centro Rod Markham ha affermato che il momento migliore per mangiare patate al vapore è di tre ore dopo una cena proteica per sfruttare al meglio il triptofano che può aumentare i livelli di serotonina.
"Se le persone esercitano, hanno abbastanza luce intensa durante il giorno e hanno un buon sociale rete e apporto nutrizionale, potrebbero effettivamente, se non totalmente, rinunciare agli antidepressivi ad esempio Prozac," Egli ha detto.
Una serie di fattori contribuisce alla depressione tra cui l'abuso e la povertà dei minori.
"I fattori che contribuiscono a diversi tipi di depressione mentale sono il pensiero irrazionale,... inverni freddi, possibili abusi sui minori, sentimenti di alienazione dagli altri, povertà, genetica, gravidanza, carenze di nutrienti e utilizzo di questi nutrienti come triptofano e acido folico ", Markham disse.
"La terapia comportamentale cognitiva è anche molto utile se combinata con la luce intensa o la terapia della luce solare, un po 'di esercizio fisico e nutrizione".
Mangiare carboidrati più complessi come patate, broccoli, pasta e riso integrale potrebbe aumentare l'attività della serotonina nel cervello.
Le persone depresse spesso mancano di acido folico e dovrebbero mangiare più asparagi, barbabietole, avocado, cavoli, fagioli, lenticchie e arance.
Il magnesio, contenuto in spinaci, cioccolato, ostriche e alcune noci, potrebbe anche alleviare i sintomi della depressione agendo come miorilassante, ha detto il centro.
La depressione è attualmente la quinta causa di morte e disabilità, secondo i dati dell'Organizzazione mondiale della sanità.
È spesso genetico e colpisce circa il doppio delle donne rispetto agli uomini.
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