Pasti facili per il burnout dell'ADHD: friggitrice ad aria, pentola istantanea, Chili Mac

Ammettiamolo: pianificare e preparare i pasti è un lavoro a tempo pieno. È così che ci si sente, almeno, e alcune persone ne fanno una carriera! Pasti nutrienti ed equilibrati richiedono una pianificazione e una concentrazione ponderate. Alla fine di una lunga giornata, trovare il tempo per fare la spesa o mantenere la motivazione in cucina può essere mentalmente estenuante. Questo è vero se stai cucinando per te stesso, la tua famiglia o un esercito.

Per le persone con ADHD, un piano alimentare ben orchestrato può mettere alla prova le capacità delle funzioni esecutive già deboli. D'altra parte, una dieta scorretta può portare a una disregolazione emotiva. Quindi, quando hai bisogno di qualcosa di veloce, ti presentiamo: pasti facili.

Abbiamo chiesto ai lettori di ADDitude: in quei giorni in cui la tua energia si esaurisce molto prima dell'ora di cena, quali sono i tuoi pasti preferiti "a basso sforzo"? Quale elettrodomestico o strumento ritieni indispensabile in una cucina ADHD?

Idee per pasti facili

“Sono una tata semi-pensionata di 63 anni combattere la menopausa aumento di peso e gestione dell'ADHD. Trovo che dedicare del tempo all'inizio della settimana per preparare insalate per diversi giorni sia molto utile. La mia cena facile è il salmone grigliato. Tutto quello che devo fare è ricordarmi di tirarlo fuori dal congelatore al mattino. Il salmone cuoce molto velocemente ed è molto salutare”. — Carol, Pennsylvania

“Quando sono occupato o bruciato dal giorno, mi piace fare una frittata per cena. Le omelette sono super facili e veloci da preparare, soprattutto quando si aggiunge solo il formaggio. Ma mi piace aggiungere le verdure: cipolla, zucca, jalapenos o qualunque cosa io abbia [a portata di mano]. La maggior parte delle verdure saltate sono ottime da aggiungere alla frittata. Se non sei un professionista nel girare le omelette, basta strapazzare le uova. — Un lettore ADDitude

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“Sono molto mangiatore sano come trovo questo mi aiuta con il mio ADHD. Stasera ho preparato delle veloci bistecche di maiale alla paprika. Tutto ciò di cui hai bisogno sono due bistecche di maiale, paprika, sale e pepe e una patata. Cuocio la patata nel microonde per due minuti mentre condisco la carne di maiale. Mentre il maiale sfrigola, aggiungete la patata dopo averla tagliata in ottavi. Cuocere il maiale e la patata fino a renderli croccanti e servire con una fetta di pomodoro e un'insalata di contorno all'aceto balsamico. Così buono!" — Carol, Australia

“Una lattina di zuppa è il pasto più semplice per me. Aggiungo alcune verdure appena tagliate e un'oncia di pollo precotto e sono a posto. — Un lettore ADDitude

“Questo è il mio preferito: banana congelata, latte d'avena e polvere proteica alla vaniglia nel frullatore. Ha il sapore di un milkshake! Di solito metto anche una manciata di spinaci freschi o surgelati. — Carlotta

“Qualsiasi variazione di Chili-Mac. Teniamo sempre scatole di maccheroni e formaggio, e c'è sempre un po' di carne macinata nel congelatore. Faccio bollire i noodles mentre friggo e condisco la carne con quello che proviamo quel giorno. Quando è pronto, lo è anche la pasta. Metti tutto insieme al formaggio che arriva nella scatola - e di solito un paio di fette di tutto ciò che è a portata di mano - e voilà! La cena è servita nel tempo necessario per lessare la pasta. — Kelly, Indiana

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“di Rao lasagne e pane all'aglio! Anche se ci vogliono 50 minuti per cuocere, io e mio marito ci godiamo il tempo per riconnetterci. Ha un sapore delizioso e gli avanzi sono per pranzo il giorno dopo. — Un lettore ADDitude

“Faccio una patata dolce al forno con burro, formaggio, condimento per taco, avocado tritato o affettato, salsa, fagioli neri in cima o condimenti a scelta. — Un lettore ADDitude

“Mi piace fare scorta di pasti surgelati da Il commerciante Joe. La loro varietà è maggiore della maggior parte dei negozi di alimentari. Quando cucino qualcosa come una casseruola, ne faccio due e ne conservo una nel congelatore per i giorni a basso consumo energetico. Mi piace anche prendere un pollo allo spiedo circa una volta alla settimana dal supermercato e usarlo per un pasto veloce con un'insalata in busta.— Edera, Florida

“Cucino crocchette surgelate nel forno a convezione. Quindi, li metto in involtini a basso contenuto di carboidrati con un mix di sacchetti per insalata, salsa ranch e formaggio. È semplicissimo con pochissimo da pulire! Penso anche che una pentola a pressione sia il modo più semplice per cuocere velocemente le verdure! — Lindsay, Rhode Island

Strumenti per la cucina

“Vivo vicino alla mia friggitrice ad aria. I pasti più facili e poco impegnativi per la mia famiglia sono hamburger, hot dog, pollo pretagliato con verdure pretagliate, fagioli in una pentola per ciotole di burrito veloci, mini corn dog. Queste sono tutte cose che si possono fare nella friggitrice ad aria. Conservo anche frittelle surgelate (microonde), salsicce (friggitrice ad aria) e uova strapazzate per una colazione veloce per cena. Per uno sforzo medio, ci abboniamo a un kit pasto e non c'è spesa. La maggior parte dei pasti richiede meno di 30 minuti. Radice affamata è il nostro preferito perché puoi personalizzare le tue preferenze.” - T. Taylor, Texas

“Uno dei nostri punti fermi è il Pentola istantanea(#Commissioni Guadagnate). Aggiungi da due a tre petti di pollo surgelati, un sacchetto di peperoni surgelati, un pacchetto di condimento per taco e una lattina di pomodori a cubetti. Cuocere a pressione in alto per 12 minuti con un rilascio lento di 10 minuti. Sminuzzare il pollo, servire sopra il riso cotto e aggiungere il formaggio grattugiato. — Un lettore ADDitude

“Alexa è lo strumento più indispensabile nella mia cucina. Essere in grado di impostare un timer semplicemente pronunciandolo - e chiedere se ne imposto uno quando non ricordo - ha reso la cucina molto più semplice. — Un lettore ADDitude

“La mia pressa per sandwich elettrica è indispensabile. Lo uso per cucinare la maggior parte delle cose per cui useresti una padella. Cuoce entrambi i lati contemporaneamente, quindi dimezza il tempo che passo ad aspettare davanti ai fornelli. A sua volta, riduce significativamente il tempo che ho per distrarmi e andarmene (lasciando che il cibo diventi nero!). Lo strumento numero due dovrebbe essere l'allarme antifumo! — Jehanne, Nuova Zelanda

“Ho avuto un Bimby per 10 anni. Lo uso più volte al giorno. Mi ha cambiato la vita... posso risparmiare energia per altre cose mentre continuo a mangiare pasti più sani e avere ottimo cibo per la mia famiglia con pochissimo sforzo. Uno dei vantaggi principali è impedirmi di bruciare le cose. In passato bruciavo spesso pentole e rovinavo regolarmente interi pasti. Ho circa cinque ricette preferite che sono molto flessibili (ad esempio, ragù alla bolognese che può diventare nachos, tacos, torta di pastore, lasagne) quindi non mi annoio. Ho inserito gli ingredienti e il pasto è pronto in 30 minuti con poco o nessun intervento da parte mia. — Un lettore ADDitude

“Il mio strumento preferito è il mio spremiaglio. Adoro l'aglio fresco e questo gadget elimina il taglio. Adoro anche le mie erbe refrigerate e liofilizzate da Litehouse. Adoro coltivare un orto di erbe fresche, ma spesso dimentico di andare a raccogliere e tritare le erbe finché il mio piatto non è già pronto. Prendere i barattoli liofilizzati dal frigorifero, all'ultimo minuto, significa che posso ottenere quasi lo stesso gusto fresco senza sforzo! — Un lettore ADDitude

“Principalmente non è la cucina il problema, ma la pulizia dopo. Pertanto, trovo la lavastoviglie lo strumento più indispensabile in cucina. — Edera, Florida

Pasti facili per il burnout dell'ADHD: i prossimi passi

• Scaricamento:Guida alla pianificazione dei pasti per le famiglie ADHD
• Leggere:Abitudini alimentari sane per cervelli ADHD impulsivi e affamati di dopamina
• Leggere:10 modi per semplificare qualsiasi cucina

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